BATALLA CONTRA EL CLENBUTEROL: COFEPRISRené Dávila
MÉXICO.-El titular de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), de la Secretaría de Salud (SS), Miguel Angel Toscano Velasco, advirtió que el combate contra el uso del clenbuterol en la engorda de ganado vacuno será implacable en los rastros, mataderos y los diferentes centros de abasto de carne de res y cerdo del país.
Los casos de intoxicación por clenbuterol aumentaron de 133 en 2002 a 785 al cierre del año pasado y se han reportado 12 casos en Nayarit e Hidalgo en lo que va de 2008.
Este problema de salud pública se ha detectado principalmente en los estados de Aguascalientes, Zacatecas, Chihuahua, Durango, Colima, Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Nayarit, Querétaro, Estado de México, Guerrero, Oaxaca, Puebla, Tlaxcala, Morelos e Hidalgo.
El consumo de carne con residuos de clenbuterol -una sustancia que se usa como broncodilatador en el tratamiento del asma- provoca intoxicación con efectos en el sistema nervioso autónomo y puede producir dolor de cabeza, fiebre, vómito, palpitaciones y taquicardia, alertó.
En el rastro municipal TIF de León, Guanajuato inició la visita sorpresa, misma que se continuará en los rastros y mataderos de los 32 estados de la República, ordenando el muestreo de hígado, riñones y otras vísceras, así como su envío al Laboratorio Estatal de Salud Pública, para verificar que no contengan clenbuterol.
Exhortó a los directores de la COFEPRIS en las entidades federativas a reforzar la vigilancia sanitaria en rastros, mataderos, carnicerías y centros de abasto, así como a aplicar con rigor la nueva Ley Federal de Sanidad Animal que se publicó el 25 de julio pasado en el Diario Oficial de la Federación.Dicha legislación tipifica como delito federal el uso y venta de carne con clenbuterol y establece penas de cuatro a ocho años de prisión y multa de 500 hasta 3000 veces el salario mínimo vigente en la zona en que se cometió el hecho y, en caso de reincidencia, prevé duplicar las sanciones.
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